{"id":1324,"date":"2025-05-07T20:02:06","date_gmt":"2025-05-07T18:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/visitsandonatovaldicomino.it\/other\/uncategorized\/ristorante-baccano\/"},"modified":"2025-06-01T12:17:31","modified_gmt":"2025-06-01T10:17:31","slug":"bullicio","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/visitsandonatovaldicomino.it\/es\/refrigerio\/bullicio\/","title":{"rendered":"Restaurante Enoteca 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Animato dal desiderio di scoprire la citt\u00e0 e la celebre Tour Eiffel, ha colto l'occasione al volo, dando il via a una carriera che lo avrebbe portato nelle cucine dei migliori ristoranti della capitale francese.\r\n\r\nIn pochi anni, ha lavorato accanto a veri maestri della cucina, come il celebre Philippe Legendre, tre stelle Michelin, presso l'iconico Le Cinq del Four Seasons Hotel George V. L'esperienza parigina ha segnato un punto di svolta per Davide, che ha ottenuto la sua prima stella Michelin, seguita da una seconda poco tempo dopo, consacrandosi tra i pi\u00f9 rinomati chef del panorama internazionale.\r\n\r\nSuccessivamente, Chef Barilone ha aperto il suo ristorante sulla Costa Azzurra, a Menton, tra Ventimiglia e Monte Carlo, dove ha deliziato per sette anni i palati pi\u00f9 esigenti. Ma nonostante il successo, la nostalgia di casa ha prevalso, spingendolo a tornare nel suo paese natale, San Biagio Saracinisco.\r\n\r\n\"Dopo diciannove anni in Francia, sentivo il bisogno di tornare a casa, alla mia famiglia. Qui, a San Biagio Saracinisco, sono nato, cresciuto e ora vivo davvero bene,\" racconta lo chef, che oggi \u00e8 l'anima pulsante del Ristorante Baccano.\r\n\r\nCon la sua esperienza internazionale e un legame profondo con le tradizioni del suo territorio, Chef Davide Barilone porta nei piatti di Baccano la perfetta fusione tra innovazione e radici locali, trasformando ogni pasto in un viaggio gastronomico indimenticabile.","_servizi-eco-friendly":["Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte","Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto","Lampadine a basso consumo","Utilizzo di almeno 3 prodotti certificati Ecolabel Europeo","Biciclette - I clienti devono ove possibile poter parcheggiare le biciclette","Compostaggio","Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale","Uso di prodotti locali (entro 10 km) a scelta con rispetto della stagionalit\u00e0","Le carni provengono da azienda agricola locale","Gli ortaggi provengono da aziende agricole locali","I formaggi sono prodotti da aziende agricole locali","I vini provengono da aziende di locali"],"_accessibilit":["Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto","Menu per celiaci ed adattamento per intolleranze","Sala\/e con possibilit\u00e0 di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili","Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta"],"_widget-tripadvisor":"[sc name=\"baccano_tripadvisorbadge\"][\/sc]","_tripadvisor-reviews-widget":"[sc name=\"baccano_tripadvisorreviewbadge\"][\/sc]","_esperienze-proposte-dalla-struttura":"[elementor-template id=\"12221\"]","_mylisting_stats_cache":"","_job_edited":"1728920506","theplus_transient_widgets":"","_tribe_ticket_capacity":"","_tribe_ticket_version":"","_elementor_page_assets":[],"_elementor_css":"","_adatto-per":"","_stagione-indicata":"","_durata-tempo-di-visita":"","_lingue-disponibili":"","_costo-del-biglietto":"","_sentiero":"","_tempo-di-percorrenza":"","_difficolta-simbolo":"","_tipologia-di-biglietto":"","_tipologia-di-tour":"","_sono-previste-audioguide":"","_tour-a-360":"","_domande-frequenti":"","_curiosit":"","_storie-correlate":"","_adattoper":"","_tickettype":"","_tipologiatour":"","_sono-previsteaudiog":"","_langdisp":"","_luogo":"","_immagini":"","__track_stats":"","_custom-field-1612":"","_job_title":"","_job_description":"","_tipologia-di-attivita":"","_wp_old_date":"2023-11-06"}