De l'olive à l'huile : récolte et visite du moulin avec dégustation

L’esperienza della raccolta dell’Oliva Marina presso l’Agriturismo LaMarina è un viaggio unico alla scoperta delle antiche tradizioni di San Donato Val di Comino. Situata nella contrada San Paolo, questa attività ti permette di immergerti nella magia della raccolta delle olive, vivendo in prima persona un’antica usanza che si tramanda di generazione in generazione.

A partire dai primi di novembre, i partecipanti avranno l’opportunità di prendere parte alla raccolta delle olive, seguiti dai nostri esperti che forniranno tutte le istruzioni e l’attrezzatura necessaria. Ogni passaggio sarà una scoperta: dal raccogliere le olive direttamente dagli alberi secolari coltivati sulle colline locali, fino a conoscere la storia dell’oliva Marina, una varietà speciale introdotta nella zona nel XVI secolo e che oggi è sinonimo di eccellenza per la produzione di olio extravergine.

Dopo la raccolta, l’esperienza continua nel frantoio de LaMarina, dove assisterai alla molitura delle olive appena raccolte. Potrai vedere da vicino come l’olio viene estratto a freddo, preservando le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto. Un processo che rispetta la natura e garantisce un olio di alta qualità, noto per le sue note erbacee, un leggero sentore di pomodoro e una chiusura delicatamente piccante.

La giornata si conclude con una degustazione speciale: bruschette preparate con il fragrante Olio Marina, accompagnate da prodotti locali come formaggi e salumi. Avrai modo di apprezzare le sfumature dell’olio appena spremuto, con il suo colore verde brillante e il sapore ricco e complesso.

L’esperienza è adatta a tutti, sia agli appassionati di olio d’oliva sia a chi vuole trascorrere una giornata diversa a contatto con la natura. Potrai partecipare a tutta la giornata o decidere di esplorare il paesaggio circostante, tra sentieri e panorami mozzafiato, per una giornata di totale relax e scoperta.

Vivi con noi un’esperienza autentica, dove ogni oliva racconta una storia e dove l’arte della produzione dell’olio si fonde con il rispetto per la terra.