De l'olive à l'huile : récolte et visite du moulin avec dégustation

L'expérience de la récolte de l'olive Oliva Marina à l'Agriturismo LaMarina est un voyage unique à la découverte des anciennes traditions de San Donato Val di Comino. Située dans la contrada San Paolo, cette activité permet de s'immerger dans la magie de la récolte des olives, en faisant l'expérience directe d'une coutume ancienne qui se transmet de génération en génération.

Dès le début du mois de novembre, les participants auront l'occasion de prendre part à la récolte des olives, suivis par nos experts qui leur fourniront toutes les instructions et le matériel nécessaires. Chaque étape sera une découverte : de la cueillette des olives directement sur les arbres centenaires cultivés sur les collines locales, à l'apprentissage de l'histoire de l'olive Marina, une variété spéciale introduite dans la région au XVIe siècle et aujourd'hui synonyme d'excellence dans la production d'huile d'olive extra vierge.

Après la récolte, l'expérience se poursuit dans le moulin à huile de LaMarina, où vous assisterez au broyage des olives fraîchement cueillies. Vous pourrez voir de près comment l'huile est pressée à froid, en préservant les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles du produit. Un processus qui respecte la nature et garantit une huile de grande qualité, connue pour ses notes herbacées, son léger goût de tomate et sa finale délicatement épicée.

La journée se termine par une dégustation spéciale : la bruschetta préparée avec l'Olio Marina parfumée, accompagnée de produits locaux tels que le fromage et le saucisson. Vous apprécierez les nuances de l'huile fraîchement pressée, avec sa couleur verte brillante et sa saveur riche et complexe.

L'expérience s'adresse à tous, aussi bien aux amateurs d'huile d'olive qu'à ceux qui souhaitent passer une journée différente au contact de la nature. Vous pouvez participer à la journée entière ou décider d'explorer le paysage environnant, avec ses sentiers et ses vues à couper le souffle, pour une journée de détente et de découverte totale.

Vivez avec nous une expérience authentique, où chaque olive raconte une histoire et où l'art de la production d'huile se mêle au respect de la terre.