Il latte e le sue metamorfosi

Intraprendi un viaggio alla scoperta del latte, dalla vita nei pascoli montani alla trasformazione in formaggi che racchiudono l’essenza delle erbe di alta quota. Nelle aziende agricole della Val di Comino, avrai l’opportunità di conoscere da vicino il Pecorino DOP di Picinisco, la Marzolina, le mozzarelle e le ricotte, prodotti che incarnano l’armonia tra l’uomo e la natura. Questa non è solo una degustazione, ma un’esperienza sensoriale e profonda che ti avvicinerà alla bellezza di una tradizione secolare, tramandata con cura e rispetto per la terra. Sarai testimone del lavoro appassionato dei pastori e dei casari, custodi di antichi saperi e sapori.