Agriturismo LaMarina

Name: Agriturismo LaMarina
Price range: €€

Ristoranti e Pizzerie

Il Ristorante LaMarina è un gioiello incastonato tra le colline della contrada San Paolo, poco fuori dal centro storico di San Donato Val di Comino. Immerso in un paesaggio che trasuda tradizione e autenticità, LaMarina è molto più di un semplice ristorante: è anche un frantoio dove, con antiche tecniche, si produce il pregiato Olio Marina, uno dei simboli gastronomici di questa terra. La location, affacciata sul verde rigoglioso del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, regala ai suoi ospiti un’atmosfera rilassante e genuina, ideale per chi cerca un’esperienza culinaria che unisca la tradizione locale con la qualità e l’innovazione.

Heures
d'ouverture

Quelques curiosités

L’Olio Marina è il cuore pulsante del ristorante, e ogni piatto proposto nel menù è pensato per esaltarne le caratteristiche uniche. Questo olio, estratto a freddo nel moderno frantoio situato accanto al ristorante, ha una storia antica che affonda le sue radici nel Medioevo, quando i monaci Benedettini lo producevano intorno all’antica Torre di San Donato Val di Comino. La cultivar “Marina”, tipica del luogo, venne importata nel XVI secolo dalla nobile famiglia De Marina e coltivata da allora ad oltre 700 metri di altitudine. Questa particolare oliva, che gode di un clima fresco e salubre, cresce senza necessità di trattamenti chimici, conservando intatte le sue proprietà naturali. Raccolta a mano e molita nel frantoio, l’oliva Marina regala un olio dal colore verde intenso con riflessi dorati, limpido alla vista, dalle note fruttate fresche e medie, con un delicato richiamo erbaceo e una chiusura leggermente piccante e amara. Ideale da gustare a crudo, l’Olio Marina si presta magnificamente per condire insalate, bruschette e piatti della tradizione locale.

Caractéristiques et services

Type de cuisine

Services

Services respectueux de l'environnement

Accessibilité

Esperienze
proposte

À savoir

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