O leite e as suas metamorfoses

Embarcar numa viagem de descoberta do leite, desde a vida nas pastagens de montanha até à sua transformação em queijos que encerram a essência das ervas de altitude. Nas quintas do Val di Comino, terá a oportunidade de conhecer o queijo Pecorino DOP de Picinisco, Marzolina, mozzarella e ricotta, produtos que encarnam a harmonia entre o homem e a natureza. Não se trata apenas de uma degustação, mas de uma experiência sensorial e profunda que vos aproximará da beleza de uma tradição secular, transmitida com cuidado e respeito pela terra. Testemunhará o trabalho apaixonado de pastores e queijeiros, guardiões de saberes e sabores ancestrais.

O que é que
esperar

  • Caminhada de 6/7 horas pelas pastagens e quintas do Val di Comino
  • Descobrir os segredos da produção do Pecorino DOP em Picinisco e de outros queijos locais
  • Uma experiência sensorial única entre os aromas e sabores do leite e dos seus derivados
  • A oportunidade de conhecer em primeira mão a vida dos pastores e dos produtores de queijo
  • Uma degustação de queijos e produtos lácteos de excelência, acompanhada de um almoço de produtos típicos locais
  • Uma imersão total na natureza e na cultura do território

Para saber

O que inclui

Adequado para

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Ponto de encontro

Município de San Donato Val di Comino, Piazza della Libertà, 25, 03046 San Donato Val di Comino FR

Ponto final

Esta atividade termina no ponto de recolha.

Viagem
fotográfico

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