Lección de pizza auténtica, masa secreta y San Marzano

Descubra los secretos de la auténtica pizza napolitana en una lección exclusiva con el chef Marcello Fella, propietario de Osteria Ficcanaso, galardonada durante dos años consecutivos por la guía Gambero Rosso. Esta experiencia única, diseñada para un máximo de 3 participantes, le guiará a través de los pasos fundamentales para elaborar una pizza Margherita perfecta, empezando por una masa secreta y terminando con el toque final de los famosos tomates San Marzano.

En pequeños grupos, dispondrá de su propia estación de trabajo personal y, bajo la experta dirección del chef, aprenderá a amasar la masa, dividirla en "panes" siguiendo la antigua técnica del "staglio" y preparar su pizza como un auténtico pizzero. También probará a extender y sazonar su creación, colocándola sobre una paleta de pizza antes de hornearla. Mientras hornea su pizza, el embriagador aroma de los tomates San Marzano y la albahaca fresca le transportarán al corazón de la tradición culinaria italiana.

Al final de la clase, disfrutarás de la pizza que has preparado, en un ambiente de convivencia que te hará sentir como entre amigos. Para llevarte un recuerdo tangible de la experiencia, recibirás un certificado de participación y la receta original para reproducir la pizza en casa y sorprender a los tuyos.