Degustação de vinhos e sabores na Enoteca 3/4

No coração de San Donato Val di Comino, aninhada entre ruelas calcetadas e com vista para uma paisagem pitoresca, a Enoteca 3/4 é um lugar onde o tempo parece ter parado. Diz-se que, no século XIX, esta era a última paragem dos viajantes antes da sua viagem para Abruzzo, ao longo da Forca d'Acero. Hoje, com o mesmo ambiente rústico e acolhedor, o anfitrião Marco abre as portas desta loja histórica para uma sessão de degustação única, concebida para o ajudar a descobrir a riqueza enológica do território e de Itália.

O anfitrião, profundo conhecedor dos vinhos e do território, irá guiá-lo à descoberta de uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos, representando uma viagem entre tradição e qualidade. Cada degustação é acompanhada por amostras típicas, harmonizações concebidas para realçar os sabores de cada copo, oferecendo-lhe uma experiência que vai para além do simples gosto: é uma imersão sensorial no coração da Ciociaria.

Opções de degustação:

• Degustazione Base (18€): perfeita para uma introdução aos sabores do território, esta prova propõe três vinhos cuidadosamente selecionados por Marco, acompanhados por bruschetta coberta com azeite virgem extra local, uma verdadeira excelência do território. Um itinerário curto mas intenso, ideal para aqueles que querem descobrir as essências enológicas da aldeia sem renunciar à autenticidade.
• Degustazione Territorio (30€): uma experiência que celebra a Ciociaria e o Vale de Comino. Com três vinhos locais, cuidadosamente combinados com queijos e carnes curadas locais, como o queijo pecorino San Donato e o salame artesanal da região, esta degustação oferece uma verdadeira imersão nos sabores genuínos da terra. Marco guiará cada degustação, contando histórias e curiosidades sobre os ingredientes, para que possa saborear o verdadeiro espírito do lugar.
• Degustazione Italia (54€): Concebida para aqueles que querem explorar os melhores vinhos italianos, esta experiência combina três rótulos representativos do Bel Paese com uma tábua repleta de iguarias. Cada gole e cada bocado contam uma história, desde a arte dos produtores de vinho até às técnicas artesanais dos mestres queijeiros e charcutaria italianos. Marco acompanhá-lo-á neste percurso, dando-lhe dicas e sugestões para compreender todas as nuances dos produtos.

Em cada experiência, o anfitrião Marco é o seu narrador, pronto a partilhar os seus conhecimentos, anedotas sobre a história da aldeia e dicas sobre a melhor forma de apreciar cada copo. Será uma oportunidade para experimentar a atmosfera calorosa e convivial da loja de vinhos, onde os sabores se entrelaçam com as histórias e cada copo de vinho se torna uma oportunidade para descobrir um pedaço da cultura local.