De la aceituna al aceite: Recolección y visita a la almazara con degustación

La experiencia de la recolección de la aceituna Oliva Marina en Agriturismo LaMarina es un viaje único para descubrir las antiguas tradiciones de San Donato Val di Comino. Situada en la contrada San Paolo, esta actividad le permite sumergirse en la magia de la recolección de la aceituna, experimentando en primera persona una antigua costumbre que se ha transmitido de generación en generación.

A partir de principios de noviembre, los participantes tendrán la oportunidad de participar en la recolección de la aceituna, seguidos por nuestros expertos, que les proporcionarán todas las instrucciones y el equipo necesarios. Cada paso será un descubrimiento: desde la recogida de aceitunas directamente de los árboles centenarios cultivados en las laderas locales, hasta el aprendizaje de la historia de la aceituna Marina, una variedad especial introducida en la zona en el siglo XVI y que ahora es sinónimo de excelencia en la producción de aceite de oliva virgen extra.

Tras la cosecha, la experiencia continúa en la almazara LaMarina, donde presenciará la molturación de las aceitunas recién recogidas. Podrá ver de cerca cómo se prensa el aceite en frío, preservando las características organolépticas y nutricionales del producto. Un proceso que respeta la naturaleza y garantiza un aceite de gran calidad, conocido por sus notas herbáceas, un ligero toque de tomate y un final delicadamente picante.

La jornada termina con una degustación especial: bruschetta preparada con el fragante Olio Marina, acompañada de productos locales como queso y salami. Apreciará los matices del aceite recién prensado, con su color verde brillante y su sabor rico y complejo.

La experiencia es apta para todos, tanto para los entusiastas del aceite de oliva como para quienes deseen pasar un día diferente en contacto con la naturaleza. Puede participar durante todo el día o decidir explorar el paisaje circundante, incluidos senderos y vistas impresionantes, para pasar un día de total relajación y descubrimiento.

Viva una experiencia auténtica con nosotros, donde cada aceituna cuenta una historia y donde el arte de la producción de aceite se mezcla con el respeto por la tierra.

Qué
espere

  • Una inmersión en la tradición local de la recogida de aceitunas.
  • Experiencia práctica de recogida manual de aceitunas de Marina.
  • Visita a la almazara para observar el proceso de extracción del aceite.
  • Degustación de productos típicos locales y bruschetta con Olio Marina recién exprimido.
  • Contacto directo con la naturaleza y los paisajes vírgenes de San Donato Val di Comino.

Para saber

Qué incluye

Duración

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Requisitos

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Su anfitrión

Eleonora

Chef de Agriturismo & Frantonio LaMarina

Disponible en

Términos de reprogramación

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Lugar
de encuentro

Punto de encuentro

Agriturismo LaMarina, Via San Paolo SNC, 03046 San Donato Val di Comino FR, Italia

Punto final

Esta actividad finaliza en el punto de recogida.

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fotográfico

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