Agriturismo LaMarina

Name: Agriturismo LaMarina
Price range: €€

Restaurantes y pizzerías

El restaurante LaMarina es una joya enclavada en las colinas del barrio de San Paolo, a las afueras del centro histórico de San Donato Val di Comino. Inmerso en un paisaje que rezuma tradición y autenticidad, LaMarina es mucho más que un restaurante: es también una almazara donde, con técnicas ancestrales, se produce el preciado Olio Marina, uno de los símbolos gastronómicos de esta tierra. Su ubicación, con vistas a la exuberante vegetación del Parque Nacional de los Abruzos, Lacio y Molise, ofrece a sus comensales un ambiente relajante y genuino, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria que combine la tradición local con la calidad y la innovación.

Horario
de apertura

Algunas curiosidades

Olio Marina es el corazón palpitante del restaurante, y cada plato del menú está diseñado para realzar sus características únicas. Este aceite, prensado en frío en la moderna almazara situada junto al restaurante, tiene una antigua historia que se remonta a la Edad Media, cuando los monjes benedictinos lo producían en torno a la antigua torre de San Donato Val di Comino. El cultivar “Marina”, típico de la zona, fue importado en el siglo XVI por la noble familia De Marina y cultivado desde entonces a más de 700 metros de altitud. Esta aceituna en particular, que disfruta de un clima fresco y saludable, crece sin necesidad de tratamientos químicos, conservando intactas sus propiedades naturales. Recolectada a mano y prensada en la almazara, la aceituna Marina da un aceite de color verde intenso con reflejos dorados, claro a la vista, con notas frescas de frutado medio, una delicada nota herbácea y un final ligeramente picante y amargo. Ideal para degustar en crudo, Olio Marina se presta maravillosamente a ensaladas, bruschetta y platos tradicionales locales.

Características y
servicios

Tipo de cocina

Servicios

Servicios ecológicos

Accesibilidad

Experiencias
propuestas

Para saber

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